镇江市赛珍珠研究会

4月20日，市旅游学校校长汪翀主持召开赛珍珠主题宴研讨会。市赛珍珠研究会副会长李进法和市旅游局培训中心主任李臻应邀参加。会上旅游、烹饪、礼仪、教学、科研 等相关方面人员，从多个侧面畅谈对赛珍珠主题宴的设想。经过研讨，形成比较一致的意见：赛珍珠主题宴要有国际元素、赛珍珠元素、镇江元素，和合文化（即东西方文化交融）元素和舞美元素。设计赛珍珠主题宴，要尊重《东方美食》原著，又要突破原著；要遵守烹饪宴席常规，又要突破常规；要给人口福，又要超越口福。以求得赛珍珠主题宴不仅让宾客享受口福，而且有耳福、眼福的享受，成为镇江独创的高品位文化大餐。